英国研究员推荐：常吃这些食物食物可将更年期推后数年

【这些食物可能会推迟更年期】英国利兹大学的科学家们进行的一项新研究表明，富含豆类和鱼类的饮食可能会推迟更年期的自然发生，而富含碳水化合物的食物可能会加速这一过程。 

一项新的研究表明，豆类，如豌豆和小扁豆可能会推迟更年期的发生。事实上，除了无法怀孕、提前绝经还会带来许多并发症。骨质密度的降低、心脏病风险的增加以及性欲的丧失只是过早或提前绝经的一些后果。另一方面，在较晚的时候经历更年期，可能对健康有好处。例如，最近的一项研究表明，绝经后可能会使老年妇女的认知能力下降。 

考虑到这些对健康的影响，知道哪些因素影响更年期的发生是很重要的。这正是英国利兹大学食品科学与营养学院的研究员对饮食与更年期发作之间的联系进行研究的原因。他们的研究结果发表在《流行病学与社区健康》杂志上。 

研究人员对英国妇女队列研究的数据进行了调查，这项调查涵盖了3.5万名年龄在35岁至69岁之间的英国女性。除了这些妇女绝经年龄的信息外，这项研究还包括了潜在的混杂因素，如体重和生育史，身体活动水平，以及激素替代疗法的使用。 

利用从食物频率调查问卷得出的数据，研究人员能够估算出参与者每天摄入的217种食物的摄入量。在所有女性中，有914人在40岁至65岁之间自然地经历了更年期。 

碳水化合物、鱼类、豆类如何影响更年期?

平均来说，女性绝经的年龄是51岁，研究发现某些食物与发病的时间有关。具体来说，每一份碳水化合物，比如意大利面和大米，每天的摄入量都与1.5年前的绝经有关。相比之下，对于每天食用的鱼类和新鲜豆类，如豌豆和豆类，更年期的延迟时间超过3年。此外，每天较高的维生素B-6和锌的摄入也与绝经后期有关。当将素食者与肉食者进行比较时，研究人员发现，吃肉与绝经期1年的延迟有关。

在没有孩子的妇女中，较高的葡萄和家禽的摄入量与较晚绝经有关。研究人员表示：“我们的研究结果证实，饮食可能与自然绝经年龄有关。”这可能与公共健康水平有关，因为自然绝经期的年龄可能对未来的健康结果有影响。

自由基可能起作用

这是一项观察性研究，因此无法解释因果关系。然而，科学家们对他们发现的关联背后的一些潜在机制进行了推测。他们的解释包括活性氧，即自由基，或含氧分子，它们被认为会破坏我们的DNA。

研究小组称，鸡蛋的成熟和释放会受到活性氧的负面影响。但是豆类含有抗氧化剂，可以抵消这些负面影响，延缓更年期的发生。此外，omega-3脂肪酸可以在油性鱼类中发现，它被认为能在人体中引发抗氧化作用。相比之下，精制碳水化合物被认为是胰岛素抵抗的一个危险因素，反过来，可能会增加雌性激素的分泌，导致更年期提前。