英国的隐藏美食

第一名献给我们大名鼎鼎的英式早餐，英式早餐的样式繁多，能量满格，不仅是作为早餐，个人觉得作为晚饭分量都是够够的了。早上带着朦胧的睡意，懵懵懂的坐在饭桌前，看到这一份丰盛的英式早餐，心情都会变得很好呢。

一份标准的英式早餐通常包括香肠、培根、蛋、番茄、吐司、磨菇、烤豆子和薯餅,有时候还会有黑布丁。作为无茶不欢的英国人，一杯英式早餐红茶是必不可少的搭配了。

可能有同学会问，这样的早餐腻不腻呢？需不需要蔬菜沙拉呢？当然是不用的！

英国人的早餐需要的不是沙拉，而是蛋白。其实鸡蛋有讲究，可煎可炒，炒的叫英式炒蛋（Scrambled egg），是和着黄油牛奶炒出来的；而我们上图的主要是煎的荷包蛋。而配在鸡蛋旁的番茄、蘑菇，都是烤箱里烤的；薯块，热油里炸的。

这样的一份早餐对于减肥的朋友可能会有卡路里超标，但是如果你是正斗志昂扬，急需热量与体力，那这一盘子，就是大力水手的菠菜罐头，保证你百分百的充电。如果你想要尝试的话，不如找个晴朗的周末早上，找一个街边的咖啡馆，然后再来一份英式早餐，舒舒服服享受一个英式的早上。

威尔士兔子，虽然名字与兔子有联系，但是其实本质是威尔士干酪吐司，与兔肉并无联系哦（兔子那么可爱，怎么可以ci兔兔！）

千万不要小看这个吐司哦，这个吐司的酱料可以说是这道菜的点睛一笔。酱汁由切达奶酪、麦芽酒、芥末酱、辣椒、白汁（一种用奶油、面粉、牛奶煮成的基本酱汁）或者奶油蛋黄酱制成。当所有酱料完美融合后，将其淋在烤至香脆的面包片上，简直一个字perfect！

当你问一个英国人他的传统美食，很有可能你会得到一个答案，约克郡布丁。又是一个各花入个眼的菜式了，作为英国人所爱的美食，传统的圣诞晚餐菜式，是个值得尝试的菜品。

这个图是烤肉和约克郡布丁，一般还会有特质的酱汁淋在肉和布丁上。

苏格兰国菜，在苏格兰上学的同学一定不要错过哦。Haggis指的是羊肚杂碎做的碎布丁（谁说英国人不吃内脏的【笑哭】）。这道菜一般会用neeps（土豆）和tatties（白萝卜）作为配菜一起食用。

对于不爱食用内脏的同学可以谨慎考虑，因为外观并不可爱，正儿八经的黑暗料理的长相。但如果不介意食用内脏的同学可以给个机会，来品尝一下苏格兰国菜的风味。我身边也不乏喜欢haggis的同学呢，此菜品就是来自我们爱丁堡读书的小仙女推荐的。

苏格兰蛋，据说是英国一间有三百年历史的百货公司在1738年所发明的食物，是用新鲜的香肠肉挤出来的绞肉，中间包一个水煮的蛋，做成一个圆球外面裹上面包粉去炸过的食物。是当时在英国尝到觉得惊人的好吃！

苏格兰蛋是一种比较普通的英国小吃，可以在英国各个超市，或者是小商店都能买到的。