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别拦我，我今天要为英国食物洗白和正名！
爱友客生活
2018-05-08
“英国菜难吃吗？”
“英国菜真的那么难吃吗？”
只要在网上搜索这两个问题，就能找到海量黑暗料理照片。
最出名的，算是风格清奇的Stargazy Pie。
一群小鱼睁着双眼，在煮熟的派里仰望着星空……有人给它翻译成小清新的“仰望星空”，也有人说这应该叫做“死不瞑目”。
除了鱼，Stargazy Pie还衍生出了很多品种，章鱼样子的，还有小龙虾的。
磕碜到吓人啊有木有！！
Wait a minute！我们要反对反对！抗议抗议！
虽然大腐国的食物种类比较单一，
但是小爱在英国生活了十来年，也没吃过这种黑暗料理。今天，小爱要为英国食物洗洗白，给大家说说英国的美食。
炸鱼和薯条
炸鱼薯条，被誉为英国国菜代表。
英国人对炸鱼薯条有一种几近疯狂的热爱和执着，甚至还设立了国家炸鱼薯条奖(The National Fish & Chip Awards)的每年评选。
正如外国人来北京要吃北京烤鸭，来上海要吃小笼包一样，去到英国总会要尝试一下炸鱼薯条。吃完以后，国人都会感慨：英国人爱吃这个？也太可怜了吧！
你以为炸鱼薯条都是这个样子的，就是一块炸鱼加上一些薯片，blank and simple.
其实英国人也没有国人想象的那样，天天吃炸鱼薯条。虽然它们看起来卖相简单粗暴，但做起来也要讲究火候和原材料。
小爱以多年吃货经验，为了防止踩雷给支个招，想吃到好吃的炸鱼薯条有两个办法：1、沿海地区人多的小店；2、直奔有“国家炸鱼薯条奖”的店。遵循这两个原则，基本都不会错，下面再给大家推荐两个小爱经常光顾的炸鱼薯条餐厅。
伦敦Poppies
这家在2015年被评为“全英最美味的鱼和薯条店”。鱼是每天从Billingsgate Market新鲜采购的，去晚了还要排队，人均10镑左右。
地址：6-8 Hanbury St, London E1 6QR
The Fish & Chip Shop
店如其名，可以说是纯正又老牌的炸鱼薯条店了，本地人都爱去的一家，鱼肉鲜嫩多汁，薯条也炸得刚刚好。人均7磅左右。
地址： 97 High St, Stevenage SG1 3HR
康沃尔馅饼
传统的康沃尔馅饼，是用小块牛肉、土豆块、蕉青甘蓝、洋葱和一些清淡的调料做馅，然后包成字母“D”的形状烤制。
康沃尔馅饼的做法也不难。
1、先把面团混合揉至光滑，冷藏20分钟。等待的时间准备馅料：牛肉切碎粒、洋葱、圆白菜切碎、土豆切片，放上盐和黑胡椒粉拌均。
2、取出面团均分四份，擀成大圆片，放入馅料，边上留一圈白捏边。
3、像包饺子一样包好捏紧边，表面划三刀。
4、烤箱上下火200度预热，中层烤10分钟，再调至180度烤40分钟左右，馅饼表面金黄即可。
极少下厨的小爱，在英国留学的时候也自己亲手做过，简单来说，做起来就是咱们中国饺子的加重版和烤箱版，一点都不困难，妈妈再也不用担心我没饭吃了。
推荐
除了这些，大腐国还有很多好吃的等着我们去占领和征服。
大名鼎鼎的哈根达斯，在大腐国是非常良心价的，和国内几十块钱一球相比，£2.45就能买到500ml一大桶，堪称甜食星人的香格里拉。
Kettle薯片。虽然是美国品牌，但是自从80年代进入英国，就颇受大腐国人民的喜欢，手工制作，不含人工添加，还有各种品味，是留学生们去超市扫货都不会错过的美味零食。
Sainsbury’s甜甜圈。Sainsbury's的便利店自产的甜甜圈和饼干都很好吃，而且超级便宜，正常价格60P就可买到，买回去当宵夜当早餐都不错哦。
本期介绍的英国美食，
都是留英日常看到的吃到的，
虽然相对于我们中国，大腐国老是被戏称为美食的文化沙漠，但是深度挖掘下去还是有很多特色的好吃的东西。
毕竟简奥斯丁的优雅和福尔摩斯的敏锐，
可不是一些粗制滥造的食物养育出来的。
或许在以后的分享里，小爱还会分享更为精致的英国美食，馋馋大家。
如果你们有好玩的话题也可给小爱留言，
我们一起切磋切磋，讨论讨论。
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